Beskrivning
Mariatisteln växer vilt och är vanligt förekommande i medelhavsområdet, men även i Sverige förekommer den både odlad och vildväxande. Dess namn kommer från de vita strimmorna på bladen, som enligt legenden är några droppar mjölk som föll från Jungfru Marias bröst när hon skulle rädda Jesus undan Herodes förföljelser. Sedan gammalt användes mariatisteln i mat.
Användning
Koka gärna ett te på den.
Ingredienser
100% Eko Mariatistel frön, Silybum Marianum
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1528KJ/370Kcal |
| Kolhydrater | 6,88 g |
| Sockerarter | 1 g |
| Fiber | 37,82 g |
| Protein | 19,75 g |
| Fett | 20,88 g |
| Mättat fett | 4,04 g |
| Salt | 19 mg |
