Alla dessa tillsatser i våra livsmedel, det kan vara tidsödande och jobbigt att läsa löpmeter av innehållsförteckningar. Det är en djungel av alla E-ämnen, som kan var färgämnen, konserveringsmedel, sötningsmedel och andra konstiga tillsatser.

Vi lyssnade på Tommy Svenssons fantastiska föreläsning, där han informerade om tillsatser vi bör undvika. Allt för att må bättre, slippa allergier och andra sjukdomar. Här kommer Tommys råd vad man kan tänka på när man handlar mat.

Undvik varor med:

• Härdat fett och delvis härdat fett
• Azofärger – E102, E110, E122-24, E128-129, E151, E154-55 och E180 – Finns vanligtvis i smågodis, liköressensser och coctailbär
• Aspartam (E951, syntetiskt sötningsmedel) – Finns bl.a i light drycker
• Natriumglutamat (E621) – Finns i soppor, såser, aromat, buljong och chips.
• Soyalecitin (E322)

Läs innehållsförteckningen på de varor du köper, konsumentmakt är vad du väljer, när du äter ”ren mat” investerar du i din kropp.

Vill du veta mer om ämnet och tillsatser? Läs Handbok för den kräsne konsumenten.