Stjärnanis Ekologisk 25g – Sonnentor

En ekologisk stjärnanis från Sonnentor. Stjärnanis är frukten från ett litet magnoliaträd med gulvita små blommor som utvecklas till stjärnformiga hårda frukter med smak av lakrits. De skördas strax innan de mognar och soltorkas efter det. Stjärnanis odlas främst i Asien.

Kryddan kan användas hel, krossad eller mald. Stjärnanis är en vanlig krydda i det kinesiska köket och är uppskattad i feta rätter som fläsk och anka. Den bör användas med försiktighet då den har en intensiv smak. I Indien ingår den i kryddblandningen garam masala och i masala chai te.

25 gram

Ekologisk stjärnanis