Ekologisk Psylliumfröskal Pulver 250 gram – Spireco

Logga in

Beskrivning

Psylliumfröskal, även kallat loppfrö, är pyttesmå frön från grobladsläktet. De påminner till viss del om linfrö. Vid blötläggning bildas ett geléliknande skikt på utansidan av fröna. I matsmältnings-
systemet passerar det utan att nämnvärt påverkas. I pulverform, som här, ersätter det glutens egenskaper (elasticitet), och gör det möjligt för jästen att skapa luftstruktur i brödet och gör att degen håller ihop. Även konsistensgivare.

Användning
I bakning och matlagning.

Ingredienser
100% Eko Psylliumfröskal, Plantago ovata

Näringsvärde per 100 g

Energi 765.9KJ/190.5kcal
Kolhydrater 2 g
Sockerarter 0,85 g
Fiber 85,7 g
Protein 2,68 g
Fett 0,55 g
Mättat fett <0,1 g
Salt 100 mg


Mer information

Vikt 0.25 kg
Streckkod

7350060755406

Artikelnummer

D139