Beskrivning
Hericium, även kallad Lion’s Mane eller koralltaggsvamp, är en fantastisk och vacker klotliknande svamp som växer i Asien på multnande lövträd och till utseendet påminner om en ståtlig korall eller lejonman. I Kina och Japan har svampen under århundraden använts inom traditionell medicin. Svampen ses även som en delikatess för finsmakare.
Användning
Blanda i en smoothie eller liknande. Bör ej intas av gravida kvinnor.
Ingredienser
100% Eko Lions Mane, Hericium erinaceus
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1113KJ/267.5kcal |
| Kolhydrater | 24,76 g |
| Sockerarter | 0,68 g |
| Fiber | 43,6 g |
| Protein | 16,13 g |
| Fett | 1,85 g |
| Mättat fett | 0,36 g |
| Salt | 19 mg |
