Baobabträdet växer i Afrika och i Asien och har visat sig vara mycket användbart. Baobab kallas på vissa ställen för apbrödsträd, för att babianer under alla år har med glädje smaskat i sig dess frukt. Trädet ger stora ätliga frukter och det är kärnan i frukten som torkas och mals ner till pulver. Råvaran har använts länge i lokala sedvänjor i sitt ursprungsområde och uppskattas.
Produktfakta
Ingredienser: 100% Eko Baobab (Adansonia digitata L)
Ursprung: mozambique (SE-EKO-04)
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1111KJ/266.4kcal |
| Fett | 0,32 g |
| – varav mättat fett | 0,11 g |
| Kolhydrater | 42,6 g |
| – varav sockerarter | 27,64 g |
| – Fiber | 40,8 g |
| Protein | 3,03 g |
| Salt | 0,028 g |

pH-kalk 2 kg 

