Det är en fröjd att få laga mat utomhus vid grillen när sommarvärmen visar sig. Den rökiga doften och kryddiga smaken hör verkligen sommaren till. Vi har testat Sonnentors ekologiska grillkrydda och har tagit fram ett eget recept på grillrubb, som vi varmt kan rekommendera att göra med eko-kryddor.
4 tips där du kan använda Sonnentors grillkrydda
- Gör en marinad med olja till grillade grönsaker, eller grönsaker i ugnen.
- Pensla olja på kött, fisk, tofu eller quorn och krydda med grillkryddan.
- Pudra lätt över potatisgratängen när du strör över osten.
- Blanda i en varm gräddsås eller i en kall creme fraiche-sås. Den kalla såsen passa även utmärkt som dipp för grönsaker och chips.
Grillrubb
4 msk råsocker
4 msk chilipulver
4 tsk paprikapulver
2 tsk vitlökspulver
4 tsk malen spiskummin
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk basilika
1/2 tsk timjan
2 tsk salt
Kombinera alla ingredienser. Kan förvaras i lufttät behållare i kylen ca. 30 dagar.
Innan du använder grillrubben:
1. Blanda 1 msk olivolja med 1 tsk sesamolja.
2. Pensla t.ex. lax, tofu eller quorn med oljeblandningen.
3. Gnid in och pressa in kryddorna så det täcker råvaran på båda sidor.
4. Grilla och njut.