Beskrivning
Shiitake är en ätlig svamp som kommer från Kina, Japan och ett par andra östasiatiska delar. Det har använts i både kinesisk medicin och kinesisk mat i några tusen år, och idag är den världens näst mest odlade svamp. Använd shiitake i mat där du vill lyfta fram en mustig smak, i såser är det mycket omtyckt! Testa att strö över din sallad eller att blanda det i olja för ett svampig dressing.
Användning
I mat eller dryck.
Ingredienser
100% Eko Shiitake, Lentinula edodes
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1134KJ/272kcal |
| Kolhydrater | 28,95 g |
| Sockerarter | <0,5 g |
| Fiber | 42,59 g |
| Protein | 14,56 g |
| Fett | 1,44 g |
| Mättat fett | 0,23 g |
| Salt | 13 mg |
