Beskrivning
100% choklad helt utan socker. En ren kakaomassa, även kallat kakaopasta eller kakaolikör, är toppen när du vill ha chokladsmak men undvika socker. När man tillverkar choklad rossar och mal man bönorna. Vår kakaomassa kommer från criollo-bönan som anses vara den botaniskt renaste kakaobönan, eller rättare sagt, den är minst korsbefruktad.
Användning
I bakning, desserter, direkt i munnen eller i dryck.
Ingredienser
100% Eko Kakaomassa, Theobroma cacao L
Näringsvärde per 100 g
Energi | 2423KJ/588kcal |
Kolhydrater | 4,7 g |
Sockerarter | <0,1 g |
Fiber | 24,5 g |
Protein | 14 g |
Fett | 51,6 g |
Mättat fett | 32,3 g |
Salt | 6 mg |