Beskrivning
Baobabträdet växer i Afrika och i Asien och har visat sig vara myckt användbart. Baobab kallas på vissa ställen för apbrödsträd, för att babianer under alla år har med glädje smaskat i sig dess frukt. Trädet ger stora ätliga frukter och det är kärnan i frukten som torkas och mals ner till pulver. Pulvret har en relativt syrlig smak, som en blandning av päron och grapefrukt.
Användning
Testa det i kakor/bakning. Annars perfekt i smoothies och liknande.
Ingredienser
100% Eko Baobab, Adansonia digitata L
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1111KJ/266.4kcal |
| Kolhydrater | 42,6 g |
| Sockerarter | 27,64 g |
| Fiber | 40,8 g |
| Protein | 3,03 g |
| Fett | 0,32 g |
| Mättat fett | 0,11 g |
| Salt | 28 mg |
